Cách làm món
Mắm Bằm Thịt Luộc
Danh sách video
Cách làm món mắm bằm ăn với thịt luộc rau sống ngon bá chấy của má ba 13/6/22 (tập 1)
Cách làm món mắm bằm ăn với rau sống thịt luộc ngon bá chấy của má Ba 13/6/22 (tập 2)
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt ba rọi
- - 250 gr mắm linh xay
- - 0.5 kg dưa leo
- - 2 trái thơm nhỏ
- - 150 gr đường
- - củ tỏi băm
- - trái ớt băm
Các bước chế biến
- Thơm đem bằm nhỏ. Dưa leo cắt thành từng khúc ngắn, loại bỏ phần ruột, sau đó rửa sạch với muối và vắt ráo nước.
- Cho đường vào thơm đã bằm. Sên hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi thơm trở nên dẻo và keo lại như mứt. Tiếp theo, cho mắm linh xay, dưa leo, tỏi và ớt băm nhỏ vào. Đảo đều liên tục cho đến khi mắm sánh lại và quyện đều vào các nguyên liệu.
- Thịt ba rọi rửa sạch với muối, luộc chín rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Bày mắm bằm, thịt luộc, bún và rau dưa ra đĩa và thưởng thức.
