Cách làm món
Da heo muối ớt
Danh sách video
Cách làm da heo chiên giòn lắc muối ớt kiểu Thái giòn tan
Da Heo Chiên Giòn Xóc Muối Ớt | Cách Làm Da Heo Chiên Giòn Rụm | Snack Pork Skin with Chilli Salt
Da heo chiên muối ớt - Hướng dẫn nấu ăn - Món ngon mỗi ngày - Món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - Da heo
- - Đường
- - Ớt
- - Muối
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Luộc da heo đến khi chín mềm. Sau đó, loại bỏ phần mỡ thừa, giữ lại lớp da mỏng để đảm bảo độ giòn.
- Cắt da heo thành các miếng nhỏ vừa ăn. Rửa kỹ 2-3 lần bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất và mùi hôi, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Ướp da heo với muối, đường và ớt theo khẩu vị. Trộn đều để gia vị thấm vào da heo. Phơi da heo đã ướp dưới nắng gắt trong khoảng 2 ngày để da heo khô và săn lại.
- Chiên da heo đã phơi trong chảo dầu nóng, chiên ngập dầu đến khi da heo phồng giòn và có màu vàng đẹp mắt. Vớt da heo ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Phi thơm tỏi và ớt băm trong chảo. Cho da heo đã chiên vào chảo, đảo đều cho tỏi ớt bám đều lên da heo. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
