Trứng Opla Phô Mai Kéo Sợi

Nguyên liệu

• - 2 Trứng gà
• - Phô mai mozzarella

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị phô mai mozzarella, thái sợi nhỏ để phô mai dễ tan chảy và kéo sợi đẹp mắt khi nấu.
2. Đập trứng gà vào chảo, chiên ốp la với lửa vừa. Khi lòng trắng trứng vừa se lại, lòng đào còn ướt, rải đều phô mai mozzarella đã thái sợi lên trên bề mặt trứng.
3. Giảm nhỏ lửa, đậy nắp chảo khoảng 3-4 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và tạo thành lớp kéo sợi hấp dẫn. Tắt bếp và nhẹ nhàng lấy trứng ra khỏi chảo.
4. Thưởng thức trứng ốp la phô mai kéo sợi nóng hổi ngay khi vừa chế biến xong. Món ăn này rất ngon khi dùng kèm với bánh mì, nước tương và tương ớt.