Cá nục nướng giấy bạc

Nguyên liệu

• - Cá nục tươi
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Ớt
• - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu, nước mắm...)
• - Giấy bạc

Các bước chế biến

1. Sơ chế cá nục bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và mang. Rửa lại cá với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo.
2. Băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Ướp cá với hỗn hợp hành tỏi ớt băm, cùng với các gia vị như muối, đường, tiêu, và một ít nước mắm. Ướp cá trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 10 phút trước khi nướng.
4. Bọc cá đã ướp trong giấy bạc, đảm bảo bọc kín để giữ được độ ẩm và hương vị của cá.
5. Cho cá đã bọc giấy bạc vào lò nướng. Nướng trong khoảng 40 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của cá. Kiểm tra cá chín bằng cách dùng tăm xiên qua, nếu thịt cá mềm và không còn màu hồng là cá đã chín.
6. Khi cá chín, lấy ra khỏi lò và thưởng thức. Cá nục nướng giấy bạc có thể ăn kèm với cơm nóng, rau sống và nước chấm chua ngọt.