Cách làm món
Sườn non kho cá mòi
Danh sách video
SƯỜN NẤU CÁ MÒI; LÀM THEO CÁCH NÀY NGON LẮM NÈ
Sườn non nấu cá mòi món ăn thơm ngon tuyệt vời của người miền tây
Cách làm sườn heo nấu cá mòi - Thái Nhí TV
Món Ăn Ngon - SƯỜN HEO NẤU CÁ MÒI siêu ngon lạ miệng
Nguyên liệu
- - 200 g Sườn non có gân
- - 2 hộp Cá mòi
- - 2 quả Cà chua chín
- - 1 muỗng Bột ngọt
- - 2 muỗng Đường
- - 1/3 muỗng Muối
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 muỗng Hạt nêm
- - 2 muỗng Nước mắm nhỉ
- - Tiêu, hành lá, rau ăn kèm, tỏi, ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non và để ráo nước hoàn toàn. Ướp sườn với bột ngọt và đường trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho sườn vào xào đến khi sườn chuyển màu vàng cánh gián đẹp mắt. Thêm nước mắm vào, đảo đều để sườn ngấm gia vị.
- Cho cà chua đã cắt múi cau vào nồi. Khi cà chua chín mềm, thêm cá mòi và một lượng nước vừa đủ để tạo độ sánh. Thêm cà rốt tỉa hoa cho đẹp mắt.
- Khi cà rốt chín mềm, nêm nếm lại gia vị với hạt nêm và muối cho vừa ăn. Đảm bảo hương vị hài hòa, đậm đà.
- Thưởng thức món sườn non kho cá mòi với cơm nóng. Có thể ăn kèm rau sống và cơm cháy để tăng thêm hương vị.
