Cách làm món
Rau câu đông sương hạt é
Danh sách video
Rau Câu Dừa Hạt É thanh mát giải nhiệt ngày nóng
Rau Câu Hạt É Nước Cốt Dừa Mới, Mát Lành Giải Nhiệt
Rau Câu Sữa Dừa Hạt É- Agar Coconut Milk Sweet Basil Seeds Cakes
Rau câu hạt é chanh dây thơm ngon mát lạnh xóa tan cơn nóng
Nguyên liệu
- - 1 bịch Rau câu dừa
- - 1 bịch Đông sương
- - Nước cốt dừa
- - Hạt é
- - Đường phèn
Các bước chế biến
- Ngâm hạt é với nước nóng để hạt nở hoàn toàn. Chuẩn bị sẵn khuôn đựng rau câu.
- Hòa tan bột đông sương thường và đông sương dừa với lượng nước phù hợp theo hướng dẫn trên bao bì. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong khoảng 3-5 phút để bột tan hoàn toàn. Lưu ý hớt bọt để rau câu được trong.
- Nấu nước cốt dừa với đường phèn trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Có thể thêm một ít sữa đặc để tăng độ béo ngậy. Để nguội bớt.
- Đổ một lớp rau câu đông sương vào khuôn, đợi lớp rau câu se mặt thì thêm hạt é đã nở và đổ tiếp lớp rau câu nước cốt dừa lên trên. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- Để rau câu nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông lại. Lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
