Cách làm món

Ốc mít hấp lá ổi

Danh sách video

Video 1
Cách làm món ốc hấp lá ổi và nước chấm cơm mẻ siêu ngon đơn giản nhất
Video 2
CHẢY NƯỚC MIẾNG MÂN ỐC BƯƠU VÀNG HẤP LÁ ỔI, U LÀ TRỜI ỐC BƯƠU HẤP KỂU NÀY NGON NHỨC NÁCH

Nguyên liệu

  • - 500 g Ốc mít
  • - Lá ổi tươi
  • - Sả cây
  • - Tiêu sọ
  • - Nước tương
  • - Hạt nêm
  • - Đường

Các bước chế biến

  1. Ngâm ốc mít trong nước vo gạo khoảng 4 tiếng để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa ốc lại nhiều lần bằng nước sạch. Loại bỏ những con ốc đã chết (nhận biết bằng phần đít nhọn của ốc nổi lên).
  2. Xếp ốc vào nồi hoặc thố hấp. Thêm một lượng nhỏ nước lọc, lá ổi, sả cây đập dập, và tiêu sọ. Nêm nếm gia vị với nước tương, hạt nêm và đường theo khẩu vị cá nhân. Lưu ý điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp nếu bạn muốn dùng phần nước luộc ốc.

Công thức liên quan

Ốc mít hấp lá ổi