Cách làm món
Bao tử cá xào cải chua
Danh sách video
Cách làm BAO TỬ CÁ XÀO CẢI CHUA GIÒN NGON
Cách làm BAO TỬ CÁ BASA XÀO CẢI CHUA đơn giản, LẠ MIỆNG, KÍCH THÍCH VỊ GIÁC - Bách hoá XANH
BAO TỬ CÁ XÀO DƯA CẢI | Món ăn độc lạ Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM BAO TỬ CÁ BASA XÀO CẢI CHUA GIÒN THƠM NGON - CKK
Bao Tử Cá Basa Xào Dưa Cải Chua Dai Giòn Lai Rai Cuối Tuần
Cách làm Bao Tử Cá Basa xào Dưa chua cực kì đơn giản tại nhà.
BAO TỬ CÁ XÀO DƯA CHUA NGON THẦN THÁNH
Cách làm món Bao Tử Cá xào DƯA CẢI đơn giản dễ làm nhất của Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 300 g bao tử cá
- - 2 cây cải chua
- - 1 nhánh gừng
- - ớt khô
- - tỏi băm
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 2 muỗng cf đường
- - 1 muỗng cf bột ngọt
- - hành lá
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế bao tử cá bằng cách chà xát với muối để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Rửa sạch lại nhiều lần dưới vòi nước chảy, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Cải chua tách rời từng bẹ, xả qua nhiều lần nước để giảm độ chua. Cắt bỏ bớt phần lá già, rửa sạch và để ráo. Thái cải chua thành từng đoạn ngắn khoảng 2cm.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và ớt khô. Cho bao tử cá vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi săn lại.
- Thêm nước mắm và đường vào chảo, đảo đều để bao tử cá ngấm gia vị. Tiếp tục xào đến khi nước sốt hơi sánh lại.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi. Cho gừng vào chảo, đảo đều để dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho cải chua vào chảo, xào chung với bao tử cá. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một ít bột ngọt nếu thích. Thêm hành lá cắt khúc vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
