Cách làm món
Chả Cốm Chay
Danh sách video
Cách làm Chả Cốm Chay Ngon đơn giản, dễ thành công
Cách Làm Chả Cốm Chay | Bún Đậu Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
cách làm chả cốm chay lạ miệng!
CỰC DỄ: CỐM XÀO & CHẢ CỐM CHAY | ĐẶC SẢN MÙA THU HÀ NỘI KHÔNG THỂ BỎ QUA
CHẢ CỐM CHAY GIÒN RỤM BỔ DƯỠNG
Chả cốm chay - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 – 28.09.2015]
CHẢ CỐM CHAY Món ăn thơm ngon , hương vị tuyệt vời cho ngày rằm mùng một @bepbangoai5961
Nguyên liệu
- - 3 miếng đậu hủ trắng
- - 30 gram nấm đông cô
- - 100 gram cốm
- - 1 muỗng canh bột bắp
- - hạt nêm
- - muối
- - boa rô
Các bước chế biến
- Sử dụng khăn sạch thấm khô đậu hũ trắng, sau đó cho vào cối giã nhuyễn đến khi đạt độ mịn và dai cần thiết. Nấm đông cô sau khi ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều đậu hũ đã giã với nấm đông cô, cốm, boa rô băm nhỏ, bột bắp, nêm nếm gia vị hạt nêm và muối cho vừa ăn. Tiến hành tạo hình chả cốm theo sở thích, sau đó hấp trong xửng khoảng 10 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cốm đã hấp vào chiên vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Nếu không sử dụng hết, chả cốm sau khi hấp có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi cần dùng, chỉ cần lấy ra và chiên lại.
- Thành phẩm đạt yêu cầu khi chả cốm có độ dẻo bên trong và lớp vỏ ngoài giòn rụm.
