Cách làm món
Xôi Nấm
Danh sách video
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
Cách nấu: XÔI NẤM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN. Dành cho những ai bận rộn, siêu ngon|| Thiện family
Hướng Dẫn Nấu Xôi Chay Bằng Nấm Rau Củ Ăn Ngon
Cách làm xôi gà xào nấm Thơm ngon tại Nhà| Bếp Nhà Tôm
Món ngon dễ làm - Xôi nấm chay mềm dẻo thơm ngon - Huệ nguyễn Food
Xôi Nấm - Sticky Rice with Mushroom - Xôi chay và mặn, dẻo thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - 500 g nếp
- - 200 g nấm đông cô tươi
- - 1 củ cà rốt
- - 3 tai nấm mèo
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Nước tương
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm nếp từ 4-5 tiếng. Nếu nấu bằng nồi cơm điện hoặc phương pháp hấp, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối vào nếp đã ngâm, trộn đều trước khi nấu.
- Rửa nấm đông cô tươi qua nước muối loãng, sau đó dùng dao cạo sạch phần chân nấm và rửa lại thật sạch dưới vòi nước.
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái sợi nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, cho cà rốt vào xào nhanh tay với một chút muối, bột ngọt và tiêu. Xào sơ để cà rốt giữ được độ giòn tự nhiên.
- Cho cà rốt đã xào ra bát. Tiếp tục thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho nấm mèo và nấm đông cô vào xào. Nêm nếm với một chút bột ngọt, muối và nước tương. Xào đến khi nấm vừa chín tới để giữ được độ tươi ngọt.
- Xới xôi ra đĩa, rải đều cà rốt đã xào lên trên, sau đó thêm nấm mèo và nấm đông cô đã xào.
