Cách làm món
Bánh khoai lang khoai mỡ chiên
Danh sách video
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng đơn giản dễ làm | Purple Yam Croquettes
BÁNH KHOAI MỠ/Cách Làm BÁNH KHOAI MỠ Chiên Giòn Ngon Thơm Béo Ăn Là Ghiền.
2 Cách làm bánh khoai mỡ chiên, giòn dai thơm ngon tại nhà - Anh Lee BTR
Nguyên liệu
- - Sữa tươi không đường
- - Bột năng
- - Bột nếp
- - Đường
- - 1 củ Khoai mỡ
- - 1 củ Khoai lang to
Các bước chế biến
- Hấp chín khoai lang và khoai mỡ. Khi khoai còn nóng, nghiền nhuyễn. Trộn đều khoai đã nghiền với bột năng, bột nếp, sữa tươi không đường và đường. Lượng đường và sữa điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Nhào bột đến khi bột dẻo mịn, không dính tay và tạo thành khối đồng nhất.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, tạo hình bánh theo sở thích. Có thể nặn thành hình tròn dẹt, hình trái tim, hoặc bất kỳ hình dáng nào bạn muốn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Lượng dầu phải đủ ngập bánh. Chiên bánh ở lửa nhỏ để bánh chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng đẹp mắt. Thường xuyên trở bánh để bánh không bị cháy.
- Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bánh đạt yêu cầu khi có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong dẻo mềm, vị ngọt béo hài hòa.
