Cơm Gà Om Nấm

Nguyên liệu

• - 100 gr Gà
• - 10 cái Nấm hương khô
• - Nước mắm
• - Xì dầu
• - Đường
• - Muối hồng

Các bước chế biến

1. Ngâm nấm hương khô trong nước sạch cho đến khi mềm. Thái thịt gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, xì dầu và muối hồng, mỗi thứ một thìa cà phê. Thêm một ít đường để tạo vị ngọt thanh. Ướp gà trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.
2. Đun nóng một thìa cà phê dầu ô liu trong chảo. Cho gà vào đảo đều, đậy nắp và om cho đến khi gà mềm. Thêm nấm hương đã ngâm vào chảo, đảo đều để nấm ngấm gia vị. Đổ nước ngâm nấm vào chảo, đậy nắp và tiếp tục om cho đến khi nước cạn và gà chín hoàn toàn.
3. Khi gà đã chín và thấm đều gia vị, bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.