Cách làm món
Đậu hũ kho nấm cà chua
Danh sách video
cách làm ĐẬU HŨ KHO CÀ CHUA mới lạ thơm ngon - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Món Chay / Nấm Rơm Sốt Cà Chua Đạu Hủ Tương Ớt
TÀU HỦ KHO CHAY - ĐẬU HỦ KHO CÀ CHUA món chay ngon dễ làm - Thanh cooking
Nguyên liệu
- - 5 miếng đậu hũ chiên
- - 200 g nấm bào ngư hoặc nấm rơm
- - 2 trái cà chua
- - hành lá
- - ngò rí
- - tỏi xay
- - ớt
- - gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Đậu hũ chiên cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm bào ngư hoặc nấm rơm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, ngò rí, ớt rửa sạch, thái nhỏ.
- Ướp đậu hũ với một ít đường, bột ngọt, dầu hào và tương ớt. Trộn đều và để đậu hũ ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi xay vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua và nấm vào xào, thêm một chút dầu hào và nước tương. Khi cà chua mềm, cho đậu hũ đã ướp vào đảo nhẹ. Thêm nước sôi xăm xắp mặt đậu, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu đến khi nước kho sánh lại. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí đã thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Múc đậu hũ kho nấm cà chua ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
