Nem Tươi Cuộn Cá Hồi Xông Khói

Nguyên liệu

• - Bánh đa nem
• - Xà lách các loại
• - Cà rốt
• - 1 lát Cá hồi xông khói
• - Dưa chuột
• - Củ cải trắng
• - Lá hẹ
• - Rau thơm các loại
• - Nấm kim châm
• - Bún sợi nhỏ

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch xà lách và rau thơm, để ráo. Bào sợi cà rốt và dưa chuột. Củ cải trắng thái sợi nhỏ.
2. Sơ chế cá hồi: Thái cá hồi xông khói thành lát mỏng vừa ăn.
3. Cuốn nem: Gấp đôi bánh đa nem theo chiều dọc. Đặt lá hẹ lên trên, tiếp theo là xà lách, trải đều sao cho phần đầu lá xòe ra khoảng 3cm.
4. Thêm nhân: Lần lượt thêm dưa chuột, cà rốt, nấm kim châm, củ cải trắng, rau thơm và bún sợi. Cuối cùng, trải đều các lát cá hồi lên trên.
5. Hoàn thiện: Cuốn nem lại một cách chắc tay để nem không bị bung. Khi hoàn thành, cắt đôi nem và bày ra đĩa.
6. Thưởng thức: Pha nước chấm xì dầu với mù tạt để tăng thêm hương vị.