Cách làm món
Sườn non rim mặn ngọt
Danh sách video
Cách làm SƯỜN RAM MẶN siêu ngon đơn giản
Sườn Ram Mặn ngon tuyệt đẹp đơn giản của Cô Ba | perfect Vietnamese ribs pork
Cách làm SƯỜN NON RIM MẶN NGỌT ngon thật tốn cơm by Xanh TV
Cách làm SƯỜN RAM MẶN MẶN NGỌT NGỌT sao cho ngon và đẹp mắt - Món Ăn Ngon
SƯỜN NON CHAY RAM MẶN NGỌT món ăn đơn giản mà hao cơm
Cách làm Sườn Ram mặn đậm đà đẹp mắt cho bữa cơm gia đình thêm ngon
SƯỜN RAM MẶN cách làm dễ đơn giản hơn thịt mềm thơm đậm đà vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 500 g sườn non
- - hành tím
- - tỏi
- - gia vị thông thường (nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu...)
Các bước chế biến
- Sườn non sau khi mua về, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó chặt miếng vuông vừa ăn, kích thước khoảng 2-3 cm.
- Chuẩn bị một tô lớn, cho sườn non đã chặt vào. Thêm 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2 tép tỏi băm nhỏ. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho một ít tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho sườn non đã ướp vào chiên sơ đến khi thịt hơi săn lại.
- Khi sườn đã săn lại, đổ hết phần nước ướp thịt còn lại vào chảo. Thêm khoảng 1 chén nước lọc (hoặc nước dừa tươi để tăng thêm hương vị).
- Đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong chảo hơi sệt lại và sườn chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (có thể thêm chút đường hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị). Tắt bếp và rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí.
