Canh rau tần ô nấu tôm thịt

Nguyên liệu

• - 100 g thịt xay
• - 50 g tôm khô
• - 1 bó rau tần ô
• - gia vị (muối, nước mắm)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau tần ô, cắt khúc vừa ăn. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
2. Cho thịt xay và tôm khô vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ dùng. Đun sôi trên lửa vừa.
3. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho rau tần ô vào nồi. Nhanh chóng nêm nếm gia vị với một chút nước mắm và muối sao cho vừa ăn để giữ được màu xanh tươi của rau.
4. Đợi nước sôi lại khoảng 1-2 phút cho rau chín tới thì tắt bếp. Lưu ý không nấu rau quá lâu để tránh bị nhừ và mất chất dinh dưỡng.