Bữa cơm trưa

Nguyên liệu

• - 500 gram Mực ống
• - 0.5 Thơm
• - 2 trái Dưa leo
• - 100 gram Rau cần
• - 2 cái Trứng vịt
• - 500 gram Mít
• - 1 bó Rau tần ô
• - 100 gram Thịt xay
• - Hành, ngò

Các bước chế biến

1. Rửa sạch mực ống. Chuẩn bị mực tươi, khoảng 500 gram. Rửa sạch mực và để ráo nước.
2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: cắt lát thơm, thái miếng dưa leo, cắt khúc rau cần.
3. Xào mực với hành phi thơm. Phi thơm hành, cho mực vào xào nhanh tay đến khi chín. Thêm dưa leo và rau cần vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn (chút hạt nêm). Dọn ra đĩa, kèm nước chấm.
4. Luộc rau tần ô. Rửa sạch rau tần ô, ngâm với nước muối loãng. Cho thịt xay vào xào cho thơm. Đổ nước vào nồi, đun sôi, thả rau tần ô vào luộc chín. Nêm gia vị vừa ăn. Rắc hành, ngò lên trên.
5. Chiên trứng. Đánh đều trứng, thêm hành lá, gia vị (nước mắm, bột ngọt). Phi hành cho thơm, đổ trứng vào chảo nóng chiên chín, rắc tiêu.
6. Thành phẩm. Trình bày món ăn đầy đủ. Mít là món tráng miệng.