Cách làm món
Hủ Tiếu Sườn Heo
Danh sách video
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN NON nhanh gọn cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Cách NẤU HỦ TIẾU SƯỜN ngon và đơn giản - Hồng Thanh Food
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN cực kì đơn giản | Hủ Tiếu ngon từ Sa Đéc | LEO COOKING #50
HỦ TIẾU SƯỜN THỊT VIÊN mềm thơm ngọt nước ngon như tiệm, dễ nấu tại nhà |Nhamtran FV
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN NON HẢI SẢN nước súp thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 500 gram Sườn non
- - 500 gram Xương ống
- - 300 gram Hủ tiếu Mỹ Tho
- - 200 gram Củ cải trắng
- - 100 gram Tôm khô
- - 2 củ Hành tây
- - Hành khô
- - Giá đỗ
- - Cần tây
- - Hẹ
- - Cải xoong
- - Gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Ngâm tôm khô trong nước nóng cho mềm. Rửa sạch xương ống với nước muối loãng, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, cho xương ống vào nồi, thêm tôm khô và hành tây, củ cải trắng để ninh nước dùng.
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Ướp sườn với gia vị trong khoảng 15 phút. Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào đều đến khi săn lại.
- Rửa sạch hành lá và giá đỗ, để ráo nước.
- Cho sườn đã xào vào nồi nước dùng. Ninh khoảng 15 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Trụng hủ tiếu và cải xoong, cho vào tô. Gắp sườn, thêm hành phi, tiêu. Chan nước dùng nóng hổi vào tô và thưởng thức.
