Cách làm món
Tôm kho dứa
Danh sách video
TÔM RIM THƠM_Thơm ngọt + Tôm Tươi = Món Ngon Tuyệt Hảo
Nấu tôm rim khóm nước dừa tươi thơm ngon món ăn ngon của COOKINGTODAY
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Dứa (thơm)
- - Hành lá
- - muỗng canh Dầu ăn
- - muỗng canh Nước mắm cho bé
- - chút Tiêu xay
- - muỗng cà phê Đường thốt nốt
Các bước chế biến
- Tôm sau khi mua về, tiến hành bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Rửa sạch tôm và dùng dao khứa nhẹ vài đường dọc thân để tôm ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên sơ đến khi vàng đều. Vớt tôm ra, để ráo dầu.
- Băm nhỏ đầu hành lá, cho vào chảo vừa chiên tôm, phi thơm. Tiếp theo, cho dứa đã băm nhỏ vào xào cùng.
- Cho tôm đã chiên vào chảo dứa, nêm nước mắm, tiêu, đường thốt nốt. Đảo đều để gia vị ngấm vào tôm và dứa. Thêm một chút nước lọc vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại.
- Cuối cùng, cắt nhỏ hành lá, rắc lên trên tôm kho. Đảo nhẹ cho hành chín tái rồi tắt bếp. Múc tôm kho dứa ra đĩa và thưởng thức.
