Ức Gà Sốt Cay Eat Clean

Nguyên liệu

• - 2 miếng ức gà cỡ vừa
• - súp lơ xanh
• - 0.5 quả cà chua băm nhuyễn
• - 2 muỗng canh tương ớt
• - ít tiêu
• - 3 muỗng canh nước cốt chanh
• - ít muối
• - tép tỏi băm nhuyễn
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, thái thành miếng vừa ăn. Ướp ức gà với tỏi băm, một muỗng canh tương ớt và hai muỗng canh nước cốt chanh. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
2. Súp lơ xanh cắt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thêm một ít muối, cho súp lơ vào luộc chín tới rồi vớt ra, để ráo.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho ức gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm cà chua băm nhuyễn, một ít muối, một muỗng canh tương ớt, hai muỗng canh nước luộc rau và một đến hai muỗng canh nước cốt chanh. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện và ngấm vào thịt gà.
4. Bày ức gà ra đĩa, trang trí cùng súp lơ xanh đã luộc. Rắc thêm tiêu xay lên trên và thưởng thức.