Giá Đỗ Luộc

Nguyên liệu

• - Giá đỗ xanh
• - Mì chính
• - nhúm Muối
• - Nước

Các bước chế biến

1. Rửa thật sạch giá đỗ dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết vỏ xanh và phần gốc để đảm bảo độ giòn và hương vị tươi ngon.
2. Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi. Thêm một nhúm nhỏ muối và mì chính vào nước, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Nước sôi, cho giá đỗ vào luộc. Đảo nhẹ và đều tay để giá chín đều. Luộc giá trong khoảng 2-3 phút, đến khi giá chuyển sang màu trong là đạt yêu cầu. Vớt giá ra ngay lập tức.