Cách làm món
Canh chua cá dìa
Danh sách video
Cách Làm Món Cá Dìa Nấu Canh Chua | Cook béo
Cách Nấu Món Canh Cá Dìa KHÔNG Tanh Chua Nhẹ Ngọt Thanh Ngon Vô Cùng
Canh cá dìa nấu chua nhanh gọn, đang mệt mà ăn tỉnh cả người | Bếp Nhà An Vui
Cách nấu canh chua CÁ DÌA - CÁ DÒ NẤU LÁ GIANG ngon và đơn giản - mẹo nêm canh chua ăn là nghiền
CANH CHUA CÁ DÌA NÂU - Thành Quả Cả Ngày Đi Câu Ngoài Biển
Cá dìa tươi nấu canh chua | Bữa cơm gia đình | Nguyễn Thức Thời
Cá dìa canh chua ngon tới miếng cuối cùng
Nguyên liệu
- - 500 g cá dìa
- - 2 quả cà chua
- - 3 quả sấu
- - 5 quả đậu bắp
- - 100 g măng chua
- - 100 g giá đỗ
- - hành lá
- - rau răm
- - thìa là
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Sơ chế cá dìa bằng cách rửa sạch với muối và dấm, sau đó để ráo nước. Rửa sạch các nguyên liệu khác. Cà chua cắt thành múi cau, đậu bắp, hành lá, rau răm và thìa là cắt khúc vừa ăn.
- Phi thơm hành tím băm, cho cà chua vào xào đều cùng với 1 thìa canh nước mắm. Thêm măng chua vào xào chung cho đến khi măng ngấm gia vị. Đổ khoảng 2 lít nước sôi vào nồi, thả sấu vào đun. Khi sấu chín mềm, dầm sấu để tạo độ chua cho nước canh. Sau đó, nhẹ nhàng cho cá dìa vào nồi.
- Đậy nắp và đun cho canh sôi lại. Thêm ớt tươi (nếu thích). Giảm lửa và đun liu riu trong khoảng 15 phút. Trong quá trình đun, hớt bọt để nước canh được trong. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho đậu bắp, giá đỗ, hành lá, rau răm và thìa là vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
