Cách làm món
Súp Cua Trứng Bách Thảo
Danh sách video
SÚP CUA TRỨNG BẮC THẢO - công thức bất bại ngon mê | Bếp Trưởng Review | #Shorts
SÚP CUA - Cách nấu Súp Cua Trứng Bắc thảo ngon như ở tiệm - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Súp Cua Trứng Bắc Thảo thành công ngay lần đầu | Hà Ly Cooking
Vào Bếp Cùng Cô CaTe #180 | Hướng Dẫn Làm Súp Cua Trứng Bắc Thảo
✅ Cách Nấu Súp Cua Trứng Bách Thảo Thơm Ngon Đậm Đà 🔴 VÀO BẾP DỄ ỢT
Cách nấu SÚP CUA TRỨNG BẮC THẢO 🦀 siêu dễ siêu ngon | LEO COOKING 578
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt cua
- - 200 gr ức gà
- - 1 trái bắp ngọt
- - dầu mè
- - ngò rí
- - tiêu xay
- - 100 gr nấm tuyết
- - 5 tai nấm đông cô
- - gia vị nêm nếm
- - 2 cái trứng bách thảo
- - 10 trứng cút
- - 4 muỗng canh bột năng
Các bước chế biến
- Luộc chín cua, gỡ lấy thịt, giữ lại phần nước luộc cua để tăng thêm hương vị cho món súp.
- Cho 1 lít nước vào nồi, thêm ức gà và bắp vào luộc để lấy nước dùng ngọt thanh. Sau khi gà chín, vớt ra, xé sợi. Nấm đông cô luộc chín, thái sợi. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ngâm nấm tuyết trong nước lạnh cho nở mềm.
- Phi thơm hành, cho nấm đông cô đã thái sợi vào xào thơm, sau đó cho thịt cua vào xào cùng. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm. Tiếp đến, cho thịt gà xé sợi và bắp đã tách hạt vào nồi.
- Hòa tan bột năng với một chén nước, từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh mịn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nấm tuyết đã ngâm nở và thái nhỏ vào. Tắt bếp. Múc súp ra tô, thêm ngò rí và một ít dầu mè để tăng thêm hương vị.
