Cách làm món
Mực khô rim nước mắm
Danh sách video
KHÔ MỰC RIM NƯỚC MẮM ỚT TỎI - Cách làm khô mực rim nước mắm ớt tỏi cay cay ngòn ngọt | Bếp nhà Chút
Cách làm Khô Mực Rim Chua Ngọt ngon nhanh gọn ăn là ghiền - Combo Món Ăn
Cách Làm Khô Mực Rim Nước Mắm Ớt Tỏi Tại Nhà Cho Chị Em Nội Trợ | Hằng Seafood
Nguyên liệu
- - 3 con mực khô
- - nước mắm
- - đường
- - dầu hào
- - tỏi
- - ớt
- - hành tím
Các bước chế biến
- Nướng mực khô trên cồn đến khi chín và có mùi thơm đặc trưng. Xé mực thành sợi vừa ăn.
- Cho mực đã xé sợi vào chảo, chiên sơ qua cho mực hơi săn lại.
- Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt. Phi thơm hành, tỏi, ớt băm trong chảo rồi để riêng.
- Pha nước mắm, đường, nước lọc và dầu hào theo tỉ lệ 1:3:5:0.5 vào nồi. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sánh lại thành sốt rim.
- Cho mực đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho mực ngấm gia vị khi sốt còn nóng. Thêm hành, tỏi, ớt đã phi thơm vào, trộn đều. Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ kín.
