Cách làm món
Mứt khoai mì
Danh sách video
Cách làm mứt khoai Mì thơm ngon dễ làm
Người đầu tiên làm Mứt Khoai Mì vị lá dứa thơm ngon đón tết
Mứt khoai mì cho ngày tết quê thơm ngon giòn rộp rộp/cách làm mứt khoai mì/ út lùn family
Người đầu tiên làm MỨT KHOAI MÌ VỊ BẠC HÀ rất lạ miệng, thơm ngon đón tết || Thiện family
Mứt khoai mì Không Nước Cốt Dừa thơm ngon giòn béo
Nguyên liệu
- - 1 kg Khoai mì
- - 0.5 kg Đường kính trắng
Các bước chế biến
- Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ, dài khoảng 5-7cm.
- Chần sơ khoai mì đã thái sợi qua nước sôi khoảng 1-2 phút hoặc chiên sơ qua dầu nóng để loại bỏ bớt nhựa và giúp khoai mì có độ giòn. Vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Cho khoai mì đã sơ chế vào chảo lớn. Thêm đường vào, trộn đều và để khoảng 2 tiếng để đường tan và ngấm vào khoai mì.
- Đặt chảo lên bếp, đun lửa lớn đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Hạ nhỏ lửa và bắt đầu rim khoai mì. Lưu ý đảo nhẹ và liên tục để tránh khoai mì bị cháy hoặc vón cục.
- Tiếp tục rim khoai mì trên lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi đường keo lại và bao phủ một lớp phấn trắng bên ngoài miếng khoai. Tắt bếp và để mứt nguội hoàn toàn.
- Khi mứt nguội, bảo quản trong hũ kín để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon.
