Cách làm món
Khô Cá Đù Một Nắng
Danh sách video
Cách làm Khô Cá Lù Đù một nắng đơn giản tại nhà
Quy trình làm Khô Cá Đù 1 nắng chuẩn - Chuyên cung cấp Sỉ & lẻ Khô cá đù toàn quốc - 0903 602 763
Cách làm KHÔ CÁ ĐÙ MỘT NẮNG RIM TỎI ỚT RẤT HAO CƠM - Rau luột thanh đạm ít dầu mỡ
Làm Khô Cá Lù Đù tại nhà đảm bảo hơn cho Gia Đình - Xanh TV
Cá đù 1 nắng kho Thơm
ĐẶT SẢN MIỀN TÂY l LÀM KHÔ CÁ LÙ ĐÙ MỘT NẮNG TẠI NHÀ ĐẢM BẢO HƠN
Nguyên liệu
- - 2 kg cá đù
- - 3 muỗng canh muối
- - 1 muỗng canh bột ngọt
- - 1 muỗng cà phê tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá đù bằng cách loại bỏ ruột, cắt bỏ đầu và tạo các đường khứa trên thân. Sau đó, để cá ráo nước hoàn toàn.
- Ướp cá đã sơ chế với hỗn hợp muối, bột ngọt và tiêu trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
- Xếp cá đã ướp lên vỉ hoặc mâm phơi dưới ánh nắng mặt trời. Phơi cá khoảng 2 giờ, sau đó trở mặt để cá khô đều. Tùy thuộc vào độ nắng, cá có thể đạt độ khô mong muốn sau một ngày phơi.
- Cho khô cá đù một nắng vào hộp kín hoặc túi hút chân không và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
