Miến Xào Măng Lòng Gà

Nguyên liệu

• - 1 bộ Lòng gà
• - Hành khô
• - Hành lá
• - Măng tươi
• - Miến dong
• - Nước mắm
• - Hạt tiêu
• - Hạt nêm

Các bước chế biến

1. Bắt đầu bằng việc phi thơm hành khô trong chảo nóng. Tiếp theo, cho lòng gà vào xào, nêm nếm với một muỗng canh nước mắm. Đảo đều và xào cho đến khi lòng gà săn lại.
2. Thêm măng tươi đã sơ chế vào chảo, xào chung với lòng gà. Nêm thêm hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê mì chính và một chút tiêu. Xào đều để măng và lòng gà chín, ngấm đều gia vị. Sau đó, cho miến dong đã ngâm mềm vào chảo, đảo đều. Thêm một chén nước nhỏ, tiếp tục xào cho đến khi miến chín mềm và thấm gia vị.
3. Cuối cùng, thêm hành lá đã cắt nhỏ vào chảo miến, đảo đều rồi tắt bếp.
4. Bày miến xào ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu và rau mùi lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.