Trứng ốp la sốt

Nguyên liệu

• - 5 quả trứng gà
• - ít hành lá
• - ít hành tím
• - 1 muỗng đường
• - 1 muỗng nước mắm
• - 2 muỗng tương ớt
• - 2 muỗng nước lọc

Các bước chế biến

1. Băm nhuyễn hành lá và hành tím. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành lá và hành tím băm.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều đường, nước mắm, tương ớt và nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Đổ hỗn hợp vào chảo hành phi, đun sôi rồi tắt bếp.
3. Đun nóng một ít dầu ăn trong một chảo sạch khác. Rán trứng ốp la đến độ chín mong muốn, lòng đào hoặc chín hẳn tùy theo sở thích.
4. Gắp trứng ốp la ra đĩa. Rưới đều phần sốt đã chuẩn bị lên trên trứng. Thưởng thức ngay khi còn nóng.