Mini Lẩu

Nguyên liệu

• - 1 con Mực tươi nhỏ (khoảng 50gr)
• - 1 con Tôm tươi (khoảng 50gr)
• - 50 gr Thịt bò
• - Rau mùng tơi
• - Hành tây
• - Dứa (thơm)
• - Cà chua
• - 1 quả Dừa xiêm

Các bước chế biến

1. Sơ chế mực bằng cách cắt đôi. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng. Thịt bò thái lát mỏng. Ướp hải sản và thịt bò với một chút muối để tăng hương vị.
2. Xào nhanh dứa, cà chua và hành tây đã thái nhỏ với một ít muối cho đến khi chúng mềm và dậy mùi thơm.
3. Đổ khoảng 500ml nước dừa tươi vào nồi, đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Có thể điều chỉnh lượng nước dừa tùy theo sở thích.
4. Khi nước lẩu sôi, cho thịt bò, tôm và mực vào. Đun đến khi các nguyên liệu vừa chín tới thì thêm rau mùng tơi vào. Đun thêm khoảng 1-2 phút cho rau chín là có thể thưởng thức.