Bò sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 200 g thịt bò rib-eye steak
• - 3 nhánh tỏi
• - 100 ml sốt teriyaki
• - xì dầu
• - dầu ăn
• - 0.5 súp lơ
• - 1 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Ướp thịt bò với tỏi băm nhuyễn và một lượng nhỏ xì dầu. Đảm bảo thịt được phủ đều để tăng hương vị.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi vớt ra để riêng. Cho thịt bò vào áp chảo ở lửa lớn, mỗi mặt khoảng 2-3 phút để tạo lớp cháy cạnh đẹp mắt mà vẫn giữ được độ mềm bên trong.
3. Lấy thịt bò ra khỏi chảo và để thịt nghỉ trong khoảng 5-10 phút. Việc này giúp thịt giữ được độ ẩm và mềm ngọt khi thái.
4. Thái thịt bò thành các lát vừa ăn, dày khoảng 1cm.
5. Đổ sốt teriyaki vào chảo vừa áp chảo thịt, đun nóng. Cho thịt bò đã thái vào, đảo nhanh tay để thịt ngấm đều sốt. Thêm hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc.
6. Luộc súp lơ đến khi vừa chín tới. Luộc trứng gà lòng đào. Trình bày món ăn với cơm trắng, súp lơ luộc và trứng lòng đào.