Bí đỏ luộc

Nguyên liệu

• - Bí đỏ
• - Muối i-ốt
• - Mì chính (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Bí đỏ gọt vỏ, loại bỏ phần ruột và hạt. Rửa sạch bí dưới vòi nước chảy và cắt thành miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 2-3 cm để đảm bảo bí chín đều.
2. Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi, thêm một chút muối i-ốt. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả bí đỏ vào. Đậy vung và luộc trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi bí chín mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Thời gian luộc có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ dày của miếng bí và độ già của bí.
3. Kiểm tra độ chín của bí bằng cách dùng đũa xiên qua. Nếu đũa đi qua dễ dàng, bí đã chín. Vớt bí ra và thưởng thức. Có thể chấm kèm với muối vừng hoặc muối lạc rang tùy theo sở thích cá nhân để tăng thêm hương vị.