Cách làm món
Canh Chua Cá Điêu Hồng Lá Giang
Danh sách video
Bí Quyết Nấu Canh Cá Diêu Hồng Lá Giang.. Cực Ngon.. Và Công Dụng Trị Bệnh Ít Người Biết
cách nấu CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG ngon không bị tanh thịt cá dai thơm - Tú Lê Miền Tây
Cá điêu hồng nấu canh chua lá giang đậm chất miền tây |Cô Út Vlogs
Cách nấu Canh chua cá ĐIÊU HỒNG lá Giang ngon tuyệt👍👍👍
Canh chua cá điêu hồng đúng chuẩn miền tây quê em
Nguyên liệu
- - 1 con cá điêu hồng (khoảng 600g)
- - 1 bó lá giang
- - 1 trái cà chua
- - rau om, ngò gai
- - nước mắm
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - tiêu
- - ớt
- - hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng bằng cách rửa sạch và chà xát với muối để loại bỏ nhớt. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và hành tím băm nhỏ. Để cá ngấm gia vị.
- Rửa sạch lá giang, vò nhẹ để lá tiết ra vị chua. Lưu ý, chỉ nên sử dụng khoảng 1/3 bó lá giang để đảm bảo độ chua vừa phải cho món canh.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Rau om và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun sôi khoảng 1 tô nước trong nồi. Cho cá đã ướp vào nồi. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường. Đun sôi cá trong khoảng 5 phút, sau đó cho cà chua và lá giang vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm rau om, ngò gai và một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
