Bánh Táo Sữa Chua

Nguyên liệu

• - 60 g táo gọt vỏ
• - 100 g sữa chua không đường
• - 1 quả trứng gà
• - 30 g bột mì

Các bước chế biến

1. Sơ chế táo bằng cách gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Cho táo và sữa chua không đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn mượt. Đập trứng vào hỗn hợp táo sữa chua, đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp trứng táo, trộn nhẹ nhàng và nhanh tay để bột không bị vón cục.
2. Lót giấy nến vào khuôn bánh để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và dùng tăm châm vài lỗ nhỏ để thoát khí. Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút ở lửa vừa. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm châm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.