Pudding Sữa Đậu Biếc

Nguyên liệu

• - 0.5 gói bột pudding
• - 230 ml sữa tươi không đường
• - đường
• - bột hoa đậu biếc

Các bước chế biến

1. Hòa tan bột pudding với 6 muỗng canh sữa tươi, thêm đường tùy khẩu vị, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2. Trong một bát khác, hòa tan bột hoa đậu biếc với 2 muỗng canh sữa tươi. Bước này tạo màu cho pudding, có thể bỏ qua nếu không thích.
3. Đun ấm phần sữa tươi còn lại trên bếp với lửa nhỏ. Khi sữa ấm, từ từ đổ hỗn hợp bột pudding đã hòa tan vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Tiếp tục đun và khuấy đến khi hỗn hợp sánh lại.
4. Chia pudding đã nấu thành hai phần. Giữ lại một phần màu trắng. Đổ hỗn hợp sữa đậu biếc vào phần pudding còn lại trong nồi, khuấy đều cho đến khi màu sắc hòa quyện.
5. Lần lượt đổ các lớp pudding trắng và pudding đậu biếc vào ly hoặc khuôn. Bắt đầu với một lớp trắng, sau đó đến một lớp đậu biếc, lặp lại cho đến khi hết. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi dùng.