Cách làm món
Cá Thu Nấu Dưa Cải Chua
Danh sách video
Cách làm MÓN CÁ THU KHO DƯA CHUA thơm ngon đậm đà #Stayhome And Cooking #Withme
Bí quyết KHO CÁ VỚI CẢI CHUA siêu bắt cơm, lên màu đẹp, cá không bị tanh, dưa cải giòn
CÁ THU KHO CẢI CHUA ngon, bắt cơm
CÁ THU KHO DƯA CẢI CHUA - Công thức của MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Cá Kho Dưa Chua siêu ngon làm cả nhà chén sạch nồi cơm quá nhanh | Caramelized fish pickled recipe
Nguyên liệu
- - 500 gram cá thu
- - 200 gram dưa cải chua
- - 2 quả cà chua
- - 5 quả sấu
- - 50 gram thì là
- - 3 quả ớt xanh
- - 1 muỗng dầu ăn
- - muối
- - ớt bột
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá thu bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó ướp cá với một chút muối để tăng hương vị.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm nhỏ cùng với ớt bột để tạo màu và tăng độ cay nồng. Tiếp đến, cho cà chua đã thái miếng vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm dưa cải chua vào xào chung, đảo đều cho dưa ngấm gia vị. Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng xếp cá thu vào nồi. Nêm thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị đậm đà. Vặn nhỏ lửa để cá chín từ từ và thấm đều gia vị. Nếu thích vị chua thanh, có thể cho thêm sấu vào đun cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, đập dập ớt xanh cho vào nồi để tăng thêm hương vị.
- Tắt bếp, rắc thì là đã thái nhỏ lên trên. Múc cá ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này đặc biệt ngon khi ăn cùng cơm trắng.
