Salad cải xoăn và Kale chip

Nguyên liệu

• - 300 g cải xoăn
• - 3 muỗng canh dầu ô liu
• - muối hồng Himalaya

Các bước chế biến

1. Rửa sạch từng lá cải xoăn dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và tạp chất.
2. Vẩy ráo nước. Tách phần lá mềm khỏi thân, chỉ giữ lại phần lá.
3. Cho dầu ô liu vào lá cải xoăn và trộn đều bằng tay, đảm bảo dầu phủ đều lên tất cả các lá.
4. Để làm salad, nêm thêm một chút muối hồng Himalaya. Có thể trộn thêm tôm, thịt hoặc chà bông tùy theo sở thích cá nhân.
5. Để làm kale chip, cho lá cải xoăn đã trộn dầu vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200°C trong 5 phút cho đến khi giòn. Sau khi nướng, trải đều rau lên khay để nguội bớt, giúp rau giữ được độ giòn lâu hơn.
6. Có thể trộn thêm bột tỏi, bột ớt hoặc bột vỏ cam để tăng thêm hương vị cho cả salad và kale chip.