Cách làm món
Tôm Sốt Cam
Danh sách video
Tôm Chiên Sốt Cam. Cách Làm Tôm Sốt Cam Chua Ngọt Đổi Món Cơm Gia Đình Đãi Tiệc. Tasty Dinners
Tôm Sốt Cam ngon tuyệt được các Bé yêu thích|Hung's Cooking Recipes|# 60
Hướng dẫn làm Tôm rán xốt cam ngon tuyệt đỉnh ( Fried shrimp with orange sauce) | Cùng Cháu Vào Bếp
Tôm hùm sốt cam, nhìn là thèm, tự vào bếp thử tài nấu ăn # 27 l Hiep Cat Loi
Tôm Sốt Cam | Món ăn ngon, nhanh, gọn lẹ chỉ trong 10 phút.
VTC14 | Tôm càng xanh sốt cam: Ngon cơm ngày Hè
Cách tôm sốt cam chua ngọt cực ngon| Cuộc Sống Miền Tây. BL
Tôm Sốt Cam Tươi, Quá Ngon!
Nguyên liệu
- - 200 g Tôm tươi
- - 2 quả Cam tươi (hơi chua)
- - Tỏi
- - Hành lá
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Tôm sau khi rửa sạch, tiến hành bóc vỏ, giữ lại phần đuôi. Dùng dao khứa nhẹ dọc sống lưng để loại bỏ phần chỉ đen và giúp tôm dễ dàng ngấm gia vị hơn trong quá trình chế biến. Để tôm giữ được vị ngọt tự nhiên, không cần tẩm ướp gia vị trước.
- Vắt lấy nước cam, lọc bỏ hạt để thu được phần nước cam mịn. Chia nước cam làm hai phần. Đun sôi một nửa lượng nước cam trên bếp với lửa nhỏ, thêm một chút muối, đường và bột ngọt (nếu dùng). Việc này giúp tạo màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà hơn cho sốt cam. Lưu ý không nên dùng nước mắm vì có thể làm sẫm màu sốt.
- Phi thơm tỏi băm với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm hơi săn lại. Đổ phần nước cam đã đun vào, đảo đều. Khi tôm gần chín, cho tiếp phần nước cam còn lại vào để giữ được hương vị tươi mát tự nhiên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi nước sốt hơi sánh lại thì thêm hành lá thái nhỏ, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
