Sườn Ram Sữa

Nguyên liệu

• - Sườn heo non
• - Sữa đặc
• - 1 lọ Gia vị ướp thịt (dầu hào, gia vị thông thường)
• - Hành tây
• - Tỏi
• - Ớt

Các bước chế biến

1. Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước. Ướp sườn với sữa đặc, dầu hào, bột nêm, bột ngọt, đường, tiêu, hành tây băm, tỏi băm và ớt băm. Trộn đều và ướp trong ít nhất 20 phút để sườn ngấm gia vị.
2. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho sườn đã ướp vào ram với lửa vừa. Đảo đều để sườn chín vàng đều các mặt và phần nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
3. Gắp sườn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.