Trà quất mật ong

Nguyên liệu

• - 100 gram lá trà xanh
• - 50 gram quất xanh
• - mật ong

Các bước chế biến

1. Rửa sạch lá trà xanh, để ráo hoàn toàn, sau đó vò nhẹ để trà tiết ra hương vị.
2. Rửa sạch quất xanh. Lăn nhẹ quả quất để vỏ tiết ra tinh dầu thơm, đồng thời giúp hạt dễ tách rời khi thái lát. Thái quất thành các lát mỏng để tăng diện tích tiếp xúc và giải phóng hương vị.
3. Đun sôi 2 lít nước, cho lá trà xanh vào. Khi nước bắt đầu sủi tăm, tắt bếp ngay lập tức. Đậy kín nắp và hãm trà trong khoảng 30-40 phút để chiết xuất tối đa hương vị và màu xanh tự nhiên của trà. Lọc bỏ bã trà bằng rây để có nước trà trong và mịn.
4. Điều chỉnh độ ngọt của trà bằng cách thêm mật ong từ từ, khuấy đều cho đến khi đạt khẩu vị mong muốn. Thêm quất thái lát và đá viên để thưởng thức một ly trà quất mật ong mát lạnh và sảng khoái.