Topokki Phô Mai

Nguyên liệu

• - Bánh gạo tok Hàn Quốc
• - Chả cá Hàn Quốc
• - 1 quả Trứng gà
• - Cải thảo
• - Cà rốt
• - Phô mai mozzarella
• - Mè rang
• - Hành lá
• - 1 gói Sốt topokki

Các bước chế biến

1. Nếu bánh gạo bảo quản trong tủ đông, hãy rã đông khoảng 30 phút trước khi chế biến để dễ tách rời. Rửa sạch cải thảo và cà rốt. Cải thảo thái khúc vừa ăn, cà rốt thái sợi hoặc tỉa hoa tùy thích. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
2. Luộc chín trứng gà, cải thảo và cà rốt. Đun sôi khoảng nửa chén nước trong chảo, cho bánh gạo vào luộc đến khi mềm. Thêm cải thảo, cà rốt và chả cá vào chảo. Cho 2-3 muỗng canh sốt topokki vào, khuấy đều và đun đến khi sốt sánh lại. Lưu ý không nấu quá lâu để tránh bánh gạo bị mềm nhũn.
3. Cho topokki ra tô hoặc đĩa, bào phô mai mozzarella lên trên. Làm nóng trong lò vi sóng khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy. Hoặc có thể thêm phô mai vào chảo topokki sau khi cho sốt, đậy nắp đến khi phô mai chảy hoàn toàn.
4. Bóc vỏ trứng, cắt đôi nếu muốn và bày lên trên topokki. Rắc hành lá và mè rang để trang trí và tăng thêm hương vị.