Cách làm món
Cải Chíp Luộc
Danh sách video
CÁCH LÀM RAU CẢI CHIP LUỘC GIÒN NGON NGỌT
Cách làm RAU CẢI CHÍP LUỘC SỐT CHAY thơm ngon hấp dẫn
Cách luộc và bày cải chip xanh đẹp cho mâm cỗ!
Cách luộc rau cải chíp ngọt luộc giòn ngọt cực đơn giản
Nguyên liệu
- - 400 gr cải chíp
- - 1 lít nước sạch
- - 20 gr muối tinh
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần gốc già và lá úa của cải chíp. Rửa sạch cải chíp dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn đất và bụi bẩn, đảm bảo rau sạch và không còn sạn.
- Đổ nước vào nồi, thêm muối tinh. Đun sôi trên lửa lớn. Muối giúp cải chíp giữ được màu xanh và tăng hương vị.
- Khi nước đã sôi mạnh, cho cải chíp vào nồi. Đảm bảo nước ngập hoàn toàn rau. Luộc cải chíp trong khoảng 2-3 phút, tùy thuộc vào độ lớn của rau. Lưu ý không luộc quá lâu để tránh rau bị nhũn và mất đi độ giòn.
- Nhanh chóng vớt cải chíp ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng 1-2 phút. Bước này giúp cải chíp giữ được màu xanh tươi và độ giòn. Sau đó, vớt rau ra, để ráo nước.
- Bày cải chíp đã luộc ra đĩa. Có thể thêm một chút muối hoặc bột ngọt tùy theo sở thích cá nhân để tăng thêm hương vị.
