Cách làm món
Bánh mì bơ ruốc
Danh sách video
Bánh mì cuộn chà bông/ruốc mềm xốp thơm ngon, cách cuộn không bị gãy | Floss bread roll
Hướng dẫn cách làm món BÁNH MÌ BƠ CAY CHÀ BÔNG | Feedy TV
Nguyên liệu
- - 6 lát bánh mì
- - 1 lòng đỏ trứng gà
- - 120 ml dầu ăn
- - 1.5 thìa đường
- - 1 nhúm muối
- - ruốc
Các bước chế biến
- Trong một bát sạch, kết hợp lòng đỏ trứng gà, đường và muối. Sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay, đánh đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Từ từ thêm dầu ăn vào hỗn hợp trứng đường, từng chút một. Vừa thêm dầu vừa đánh liên tục ở tốc độ vừa phải. Việc thêm dầu từ từ giúp tạo nhũ tương ổn định, tránh làm hỗn hợp bị tách lớp.
- Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc, sánh mịn và có màu vàng nhạt. Quá trình này có thể mất vài phút, tùy thuộc vào tốc độ đánh và loại máy sử dụng.
- Phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt bánh mì, sau đó rắc đều ruốc lên trên. Lượng bơ và ruốc có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân.
