Cách làm món
Cá Cơm Kho Keo
Danh sách video
CÁ CƠM KHO TIÊU | Cách kho cá cứng, ngon như ngoài tiệm | Bếp Của Vợ
CÁ CƠM KHO TIÊU theo cách này cá chắc thịt vị đậm đà bắt cơm | món ngon mỗi ngày htp
Vlog 48 || #CÁ CƠM KHO KEO NGON DỄ LÀM HẤP DẪN
Bí quyết kho Cá Cơm ngon không bở, để được lâu | Ăn rất hao cơm 😋😍
Nguyên liệu
- - 1 nắm cá cơm khô
- - 1/4 quả thơm
- - 1/8 củ hành tây
- - nước mắm
- - đường
- - tương ớt
Các bước chế biến
- Ngâm cá cơm khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm. Rửa sạch nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, sau đó vớt ra để ráo nước hoàn toàn.
- Băm nhỏ hành tây. Gọt vỏ thơm, bỏ mắt và cắt thành miếng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tây băm đến khi vàng thơm, sau đó cho thơm vào xào chung.
- Nêm nước mắm, đường, tương ớt và một ít nước lọc vào nồi. Đun sôi hỗn hợp, sau đó cho cá cơm đã ráo nước vào. Đảo nhẹ nhàng để cá cơm ngấm đều gia vị. Hạ nhỏ lửa, kho liu riu cho đến khi nước kho sánh lại và keo lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, gắp cá cơm kho keo ra đĩa. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
