Bánh táo yến mạch hấp

Nguyên liệu

• - 30 gr yến mạch cán dẹt
• - 1/2 trái táo
• - 40 ml sữa công thức (pha gấp đôi) hoặc sữa mẹ ấm
• - 1 viên phô mai Belcube

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 45 phút, thay nước 2-3 lần để loại bỏ bớt nhớt, sau đó vớt ra để ráo.
2. Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
3. Cho yến mạch, táo, sữa và phô mai vào máy xay, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh.
4. Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó hạ lửa nhỏ. Đặt hũ thủy tinh vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10-15 phút. Lưu ý đậy kín miệng hũ bằng khăn xô hoặc màng nhôm để tránh bánh bị rỗ. Bánh chín khi dùng tăm xiên thử không thấy dính.
5. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh có thể dùng trong 4-5 ngày.