Cách làm món
Cá lóc chiên mắm xoài
Danh sách video
Cá lóc chiên mắm xoài chuẩn nhà hàng
Cá lóc mắm xoài làm tại nhà | dễ làm | siêu rẽ | Hải Ngọng TV
cá lóc chiên mắm xoài | món ngon mỗi ngày | Phu Khang TV
Bắt 🐟 - Cá Lóc Mắm Xoài Chua Cay | Snakehead fish served with chili and mango | Ẩm Thực - FoodTV VN
Cá Lóc Chiên Mắm Xoài - Món Dân Dã Ngon Cơm | Fried fish with fish sauce mango
Nguyên liệu
- - 1 con cá lóc lớn
- - 2 trái xoài xanh
- - 4 muỗng nước mắm ngon
- - 4 muỗng đường
- - ớt tỏi bằm nhuyễn
Các bước chế biến
- Sử dụng dao hai lưỡi để cắt xoài thành lát mỏng. Sau đó, trộn xoài với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường và một lượng vừa đủ ớt tỏi bằm nhuyễn. Ướp hỗn hợp này để xoài ngấm đều gia vị.
- Cá lóc làm sạch, dùng dao khứa các đường chéo trên thân cá (lưu ý không cắt đứt thân cá). Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên đến khi vàng giòn đều các mặt.
- Gắp cá đã chiên ra đĩa. Rải đều xoài đã trộn lên trên thân cá. Rưới phần nước mắm, ớt, tỏi và đường còn lại lên trên cùng. Món này dùng nóng sẽ rất ngon.
