Cóc Trộn Nước Mắm Đường

Nguyên liệu

• - Cóc sống
• - Nước mắm
• - Muối
• - Đường
• - Ớt sừng không cay

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ cóc, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ mủ. Rửa lại cóc nhiều lần với nước sạch, sau đó tách thành từng miếng vừa ăn và để ráo hoàn toàn.
2. Băm nhỏ ớt sừng trâu (loại không cay).
3. Trong một bát nhỏ, trộn đều đường và nước mắm cho đến khi đường gần tan hết. Thêm ớt băm vào, khuấy đều để tạo màu. Rưới hỗn hợp nước mắm đường lên cóc và trộn đều. Để cóc ngấm gia vị trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.