Cách làm món
Cá om dưa chua
Danh sách video
Cá Chép Om Dưa - Cách làm Cá Chép Om Dưa ngon, dễ thực hiện tại nhà | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu món Cá Chép Om Dưa đơn giản dễ làm
Cách làm Cá Om Dưa, Chép Om Dưa thơm ngon chống ngán cho bữa cơm gia đình | Fish stew recipe
cách làm cá chép om dưa chua rất đơn giản mà cực ngon
Dũng Béo - Cá Chép Om Dưa
Cá chép om dưa , hướng dẫn cách làm cá chép om dưa , đơn giản , ngon , dễ làm tại nhà
CÁ CHÉP OM DƯA MÓN NGON DỄ LÀM TỪ LẠC ĐƯỜNG VLOG
Nguyên liệu
- - 1 khúc cá trắm
- - 1 bát tô dưa cải muối
- - cà chua
- - thì là
- - hành lá
- - hành khô
- - gừng
- - ớt
- - hạt tiêu
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - bột canh
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với một lượng vừa đủ bột canh và hạt tiêu xay. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán vàng đều các mặt. Gắp cá ra đĩa, để riêng.
- Hành lá, thì là nhặt và rửa sạch, thái khúc khoảng 2cm. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, bổ múi cau. Gừng, hành khô, ớt thái lát mỏng.
- Dưa cải muối rửa qua nước sạch để giảm bớt độ chua. Nếu dưa quá chua, có thể luộc sơ trong vài phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và vắt ráo.
- Phi thơm hành khô với dầu ăn trong chảo vừa rán cá. Cho dưa cải vào xào, nêm thêm một ít hạt nêm để tăng vị ngọt. Xào đến khi dưa săn lại và ngấm gia vị thì cho cá đã rán vào om cùng. Thêm cà chua, gừng, ớt vào om chung. Nêm nước mắm và các loại gia vị khác cho vừa ăn. Om liu riu trên lửa nhỏ cho cá và dưa ngấm đều gia vị. Thêm khoảng một bát con nước sôi, tiếp tục om đến khi nước gần cạn. Cho hành lá và thì là vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Gắp cá om dưa chua ra đĩa sâu lòng và thưởng thức cùng cơm nóng.
