Trứng chiên tôm bơ

Nguyên liệu

• - Trứng gà
• - Tôm tươi
• - Bơ lạt
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Có thể cắt đôi theo chiều dọc hoặc thái hạt lựu tùy theo sở thích.
2. Đập trứng vào tô, đánh tan đều. Có thể trộn tôm đã sơ chế vào trứng hoặc để riêng.
3. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Thêm bơ vào chảo, lượng bơ tùy theo sở thích. Lắc nhẹ chảo để bơ tan chảy và tráng đều mặt chảo.
4. Đổ hỗn hợp trứng và tôm vào chảo. Chiên ở lửa vừa cho đến khi trứng chín vàng đều. Nếu không trộn tôm vào trứng trước, có thể xào sơ tôm rồi mới đổ trứng vào chiên cùng.
5. Gắp trứng chiên tôm bơ ra đĩa. Dùng nóng với cơm và nước tương, tương ớt tùy khẩu vị.