Cách làm món
Chân giò hầm cải chua
Danh sách video
GIÒ HEO HẦM CẢI CHUA VÀ CÀ PHÁO - Món ăn rất tốn cơm |Nhamtran FV
Bí quyết làm giò heo hầm cải chua đơn giản, thịt mềm thơm ngon
Cách làm GIÒ HEO KHO DƯA CẢI CHUA ăn không ngấy cách pha Nước Chấm ăn kèm rất ngon |Nhamtran FV
Cách nấu CANH GIÒ HEO HẦM CẢI CHUA đậm đà hao cơm
Cách Làm: Giò Heo Hầm Dưa Cải Chua Hấp Dẫn Cực Đơn
GIÒ HEO HẦM DƯA CẢI CHUA giải nhiệt ngày hè.
Giò heo quay hầm cải chua ngon không nói nên lời ...
Cách nấu GIÒ HEO HẦM DƯA CẢI CHUA - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1 kg chân giò rút xương
- - 2 bắp cải muối chua
- - 4 quả cà chua
- - rau nêm (lá quế, ngò gai, rau om, cần tây)
- - muối
- - nước mắm
- - đường
- - tỏi
Các bước chế biến
- Chân giò rút xương rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ với một ít muối để khử mùi và làm sạch. Vớt ra, rửa lại với nước lạnh.
- Chân giò sau khi luộc sơ, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp chân giò với một chút muối và tỏi băm nhuyễn để tăng thêm hương vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho cà chua đã thái múi cau vào xào đến khi mềm nhừ.
- Cho bắp cải muối chua vào xào chung với cà chua. Đảo đều để cải chua ngấm đều gia vị.
- Đổ nước vào nồi, lượng nước xâm xấp mặt chân giò. Đun sôi, sau đó cho chân giò đã ướp vào hầm trong khoảng 80 phút hoặc đến khi chân giò mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút muối hoặc đường tùy theo khẩu vị.
- Tắt bếp, nêm thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị đậm đà. Múc chân giò hầm cải chua ra tô, thêm rau thơm (lá quế, ngò gai, rau om, cần tây) lên trên. Món này dùng nóng với cơm hoặc bún tươi và nước mắm ớt rất ngon.
