Cách làm món
Cá sốt chanh dây
Danh sách video
Cách làm CÁ HỒI SỐT CHANH DÂY Tuyệt Ngon Sang Chảnh Như Nhà Hàng
CÁ SỐT CHANH DÂY | Chế biến cá diêu hồng mới lạ thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách Làm Sốt Chanh Dây Cho Món Cá, Tôm, Thịt - Dễ Làm Mà Ngon Chuẩn
Cá hồi sốt chanh dây - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 – 24.06.2015]
CÁ MÚ SỐT CHANH DÂY #quynhon
Cách làm cá hồi sốt chanh dây kiểu Tây cực ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - Thịt cá phi lê, bỏ xương, cắt miếng vừa ăn
- - Bột chiên giòn
- - Dầu ăn
- - Nước mắm ngon
- - Đường kính
- - 2 quả Chanh dây
Các bước chế biến
- Ướp cá với một chút gia vị (muối, tiêu) trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều.
- Lăn đều các miếng cá qua lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ kín bề mặt cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập miếng cá. Chiên cá vàng đều các mặt đến khi chín, vớt ra để ráo dầu.
- Chuẩn bị phần sốt chanh dây: Lọc lấy phần nước cốt chanh dây, bỏ hạt. Pha nước cốt chanh dây với đường, nước mắm và một chút nước lọc. Điều chỉnh lượng đường và nước mắm cho vừa khẩu vị.
- Đun nóng nhẹ hỗn hợp sốt chanh dây trên bếp, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm chút ớt nếu thích.
- Bày cá đã chiên ra đĩa, rưới đều phần sốt chanh dây lên trên. Trang trí thêm rau thơm hoặc ớt tỉa cho đẹp mắt. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
